Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Open Access ISSN 1370-6233 eISSN 1780-4507
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Agro-alimentaire

2010

Ba K., Destain J., Thonart P. — Hydrolysis of starch by sorghum malt for maltodextrin production [abstract] (Text in English), p. 537.
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Bécu M., Fonoll JR., Hospied E., Liégeois S., Haut B., Debaste F. — Study of the rheological behavior of chocolate and margarine [abstract] (Text in English), p. 537-538.
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Delafosse A., Delvigne F., Collignon ML., Crine M., Thonart P., Toye D. — Développement d'un modèle compartimenté basé sur la mécanique des fluides numérique pour la description du mélange en bioréacteur (Text in English), p. 517-522.
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Dewasme L., Bogaerts P., Vande Wouwer A. — Monitoring and robust adaptive control of fed-batch cultures of microorganisms exhibiting overflow metabolism [abstract] (Text in English), p. 538.
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Giet JM., Roiseux O., Blecker C. — Enzymatic process development for the extraction of ferulic from wheat bran [abstract] (Text in English), p. 539.
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Gigot C., Ongena M., Fauconnier ML., Thonart P. — Development of a biotransformation process of hydroperoxides into green leaf volatiles using sugar beet leaves [abstract] (Text in English), p. 539-540.
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Kar T., Destain J., Thonart P., Delvigne F. — Impact des fluctuations en oxygène dissous à différents niveaux de la synthèse de lipases par Yarrowia lipolytica (Text in English), p. 523-529.
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Lejeune A., Delvigne F., Thonart P. — Le tréhalose, un marqueur de stress de l'impact physiologique du mélange sur une production de levure : tests en réacteurs scale-down et mini-bioréacteurs (Text in English), p. 531-536.
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Sunya S., Bideaux C., Uribelarrea JL., Delvigne F., Van Dyk T., Molina-Jouve C., Gorret N. — Dynamic analysis of microbial behavior face to environmental heterogeneities encountered in large-scale bioreactors [abstract] (Text in English), p. 540.
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