Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Open Access ISSN 1370-6233 eISSN 1780-4507
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Blecker CS.

2009

Ronkart SN., Blecker CS., Deroanne C., Paquot M. — Phénomène de la transition vitreuse appliquée aux glucides alimentaires amorphes à l'état de poudre, p. 177-186.
vol. 13 no 1 - Texte PDF - Texte HTML - Notice DOAJ