Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Open Access ISSN 1370-6233 eISSN 1780-4507
IMPACT
FACTOR
0,454

Index des auteurs

Ba K.

2010

Ba K., Destain J., Thonart P. — Hydrolysis of starch by sorghum malt for maltodextrin production [abstract] (Text in English), p. 537.
vol. 14 no special 2 - Texte PDF - Notice DOAJ
Ba K., Tine E., Destain J., Cissé N., Thonart P. — Etude comparative des composés phénoliques, du pouvoir antioxydant de différentes variétés de sorgho sénégalais et des enzymes amylolytiques de leur malt, p. 131-139.
vol. 14 no 1 - Texte PDF - Texte HTML - Notice DOAJ