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Yacouba, K.

  • Vol. 15, No 4 (2011) - Technologie agro-alimentaire
    Effet du nombre de recyclages de la biomasse de Saccharomyces uvarum sur quelques paramètres de la fermentation primaire au cours de la production de la bière en Côte d'Ivoire
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ISSN : 1370-6233 / eISSN : 1780-4507 | Facteur d'impact 5 ans : 0,676 | Google scholar Most cited papers

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