Cola pierlotii R.Germ. : étude de la composition chimique de la graine

G. Lognay, B. Wathelet, P. Maesen

Résumé


La présente note rapporte pour la première fois une analyse de la composition chimique de la graine de Cola pierlotii et en compare les constituants avec diverses données de la littérature sur Cola nitida et Cola acuminata qui sont les deux espèces les plus utilisées soit comme agent de flaveur, soit comme précurseur de médicaments. Cola pierlotii est caractérisée notamment par une teneur en caféine élevée atteignant 1,27 %.

Mots-clés


Cola pierlotii; composition; caféine

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